Pute Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	215 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	215 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	901 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 53 % NW) 53 %	13 g (≈ 25 %) 25 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	28 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	7 µg
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,30	0,14
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.077 µg (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	501 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.076,90	500,88
Beta-Tocopherol	32,00	14,88
Gamma-Tocopherol	188,90	87,86
Delta-Tocopherol	0,00	0,00
Alpha-Tocotrienol	74,00	34,42
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00
Vitamin K2 (Menachinone)	7,35	3,42
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	237 µg (≈ 20 % NW) 20 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	12.370 µg (≈ 82 % NW) 82 %	5.753 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.020 µg (≈ 94 % NW) 94 %	7.451 µg (≈ 44 %) 44 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.190 µg (≈ 20 % NW) 20 %	553 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	333 µg (≈ 24 % NW) 24 %	155 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,47 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	5,58
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.740 µg (55 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.274 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	78 mg (≈ 5 % NW) 5 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	145 mg (≈ 6 % NW) 6 %	67 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	294 mg (≈ 7 % NW) 7 %	137 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	206 mg (≈ 29 % NW) 29 %	96 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.302 µg (≈ 10 % NW) 10 %	606 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	3.562 µg (≈ 42 % NW) 42 %	1.657 µg (≈ 19 %) 19 %	8.500 µg
Kupfer	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	k. A.	k. A.
Chrom	4,10	1,91
Molybdän	4,10	1,91

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.905 mg	5.072 mg
Isoleucin	1.384 mg (≈ 92 % NW) 92 %	644 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	2.014 mg (≈ 69 % NW) 69 %	937 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	2.384 mg (≈ 106 % NW) 106 %	1.109 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	726 mg (≈ 93 % NW) 93 %	338 mg (≈ 43 %) 43 %	780 mg
Phenylalanin	1.055 mg (≈ 340 % NW) 340 %	491 mg (≈ 158 %) 158 %	310 mg
Threonin	1.110 mg (≈ 99 % NW) 99 %	516 mg (≈ 46 %) 46 %	1.125 mg
Tryptophan	219 mg (≈ 73 % NW) 73 %	102 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Tyrosin	384 mg (≈ 20 % NW) 20 %	179 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	1.301 mg (≈ 67 % NW) 67 %	605 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	1.658 mg	771 mg
Histidin	712 mg (≈ 95 % NW) 95 %	331 mg (≈ 44 %) 44 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	k. A.	k. A.
Asparaginsäure	k. A.	k. A.
Cystein	370 mg (≈ 119 % NW) 119 %	172 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Glutaminsäure	k. A.	k. A.
Glycin	k. A.	k. A.
Prolin	k. A.	k. A.
Serin	k. A.	k. A.
Stickstoff, gesamt	4.427,00	2.059,07

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.976 mg	1.384 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	86 mg	40 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.111 mg	982 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	764 mg	355 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.122 mg	1.917 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	707,00	328,84
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.385,00	1.574,42
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,00	6,98
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	15,00	6,98
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.335 mg	1.551 mg
Omega 3 Fettsäuren	226 mg	105 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	168,00	78,14
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	29,00	13,49
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	29,00	13,49
Omega 6 Fettsäuren	3.109 mg	1.446 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.864,00	1.332,09
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	245,00	113,95
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	101 mg	47 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,6 g

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